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這是一部法國紀錄片《雞塊的秘密》由Dorothee Frenot執(zhí)導(dǎo),主演的紀錄講述了:2014年法國紀錄片《雞塊的秘密》由導(dǎo)演Dorothee Frenot執(zhí)導(dǎo)，以獨特的視角探索了速食雞塊背后的隱秘世界。影片開篇便描繪了金黃酥脆的雞塊如何令人垂涎，卻隨即拋出一個疑問：這些誘人美食究竟是如何制成的？為了揭開真相，一支法國制片團隊踏上了調(diào)查之旅。然而，拍攝過程充滿挑戰(zhàn)——主要雞塊生產(chǎn)廠商紛紛拒絕采訪，使得進入工廠如同竊取國家機密般困難。面對阻力，團隊轉(zhuǎn)變策略，深入超市和大賣場，廣泛收集各類市售雞塊樣本，并將它們送往實驗室進行科學(xué)分析。結(jié)果令人震驚：許多雞塊的橫切面纖維紋理與包裝上的宣傳圖片截然不同，實驗室主任明確指出這些是“重組肉”。那么，什么是重組肉？它與完整雞塊有何區(qū)別？影片隨后帶領(lǐng)觀眾前往比利時的一家雞肉切割工廠，拍攝到重組肉的制作過程。鏡頭下，整只雞被分解，雞胸、雞腿等精華部分被取下，剩余碎肉則經(jīng)過加工重組，形成看似完整的雞塊。這一發(fā)現(xiàn)不僅揭示了食品工業(yè)的加工內(nèi)幕，更引發(fā)了對食品安全和消費者知情權(quán)的深刻反思。影片通過真實畫面和深入訪談，生動展現(xiàn)了從生產(chǎn)到消費鏈中的各個環(huán)節(jié)，既有科學(xué)嚴謹?shù)姆治觯植环σ巳雱俚臄⑹?，讓觀眾在了解真相的同時，重新思考盤中餐的來源與質(zhì)量。